僕ではなく、わたくし聖水です。
みなさん！！！春がやってきました！
春と言えばいちご！
そう・・・
いちご大福！(o^－^o)
ということで今回は
秋の味覚に続き(冬を飛ばし)
初のいちご大福作りに挑戦した記録です。
ではいちご大福を作っていきますよ〜♪
では早速ですが、写真を載せながら作った風景を載せていきたいと思います！
初めに、白玉粉、水、砂糖を入れてひたすら練り練り・・
ラップにかけ、電子レンジに１、２分かけ、
半透明になるまで５，６回練り練り・・・
なかなか固まらず諦めようとしましたが
心の師匠 安西先生の名言が浮かんできました。
ひたすら練り練り・・・
加熱と混ぜが大事なようです。
今回は生地にも苺を混ぜる用に、心を鬼にして苺を潰しました。
びふぉー
(このままでも食べたい)
あふたー
(このままでも食べたい・・・)
いちごは、あんこで包んでおきました。
今回はこしあんです(o^－^o)
ちょうど１年前、排水さんと出会った頃、いちご狩りに行ったり(排水さんは白と緑のいちご担当だったなぁー)
初めてお宅へ行くときも(どきどき)
いちご大福を持って行ったなぁ・・・
なんて思い出したりしながら
求肥と餡に包まれたいちごを合体させていました。
いちごがうっすら透けているのはご愛嬌で・・！
なんとかホイルの上で断面の写真を撮ったのもご愛嬌で・・(*￣ω￣*)
参考にしたレシピです！
まとめ
最近、排水さんも料理に目覚めているようなので
これからは一緒にいろいろ作って
記録に残せるとよいなと思います(o^－^o)
ちなみに【大福】とは
もともとウズラのふっくらしたお腹の形に似ていると【うずら餅】と名付けられ
大きく腹持ちが良いことから【腹太餅】→【大腹餅】→【大福餅】になったそうです！
しかし！！！
大きな福を呼んでくれるという意味も込められていると信じています！
また作ろう･:*+.\(( °ω° ))/.:+
最後まで読んでくださりありがとうございました！
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